Blåbärsplättar med turkisk yoghurt och dinkel
Ingredienser
- 1 msk strösocker
- 2 dL dinkelsikt
- 1 dl färska eller frusna blåbär
- 3 ägg
- 1 tsk salt
- Smör till pannan
- 2 dl turkisk yoghurt
Gör så här
Vispa ägg och turkisk yoghurt. Blanda övriga ingredienser förutom blåbären och rör ned detta i äggsmeten.
Rör försiktigt ner blåbären i smeten strax innan stekning.
Stek plättarna på medeltemperatur någon minut på varje sida.
Servera med lite flytande honung och glass.