Pulled pork
Ingredienser
- runt 1 kg fläskkarré
- Marinaden:
- 2 ½ dl barbequesås (rökig och söt)
- 1 msk paprikapulver (mild)
- 2 krm cayennepeppar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
Gör så här
Om du tänkt använda en lergryta, lägg den i blöt i ca 1 timme. Det går också bra att använda en ugnssäker gryta med lock.
Sätt ugnen på 110 grader.
Lägg ner köttet i grytan.
Blanda marinaden och häll det över köttet. Vänd omkring köttet så marinaden kommer åt överrallt. Sätt på locket.
Sätt in grytan på nedersta falsen i ugnen och låt stå i 9 timmar. Man behöver inte göra något annat än att vänta.
När köttet är klart är det bara att ta två gafflar och fördela köttet i sin sky. Smaka av.
Servera köttet med antingen hamburgerbröd/nybakta frallor/surdegsbröd med sallad, coleslaw och saltgurka.
Sen är det bara att Njuta!