Pitabröd att göra i stekpanna
Ingredienser
- 8,5 dl vetemjöl
- 1 msk jäst
- 2 msk flytande honung
- 1 tsk salt
- 3 msk olja
- 3,5 dl vatten, 40 grader.
Gör så här
Värm vattnet till 40 grader - då torrjäst kräver lite varmare vatten för att kunna jäsa.
Blanda först jäst, vetemjöl och salt.
Häll därefter i olja, honung och vatten.
Blanda och gärna i en maskin - så degen känns smidig, blank och aningen klibbig.
Dela degen i 12 delar och rulla varje del till en boll - låt vila 10 minuter under bakduk.
Kavla ut varje del till en rondell ca 1 cm tjock.
Låt vila på en bakduk med en bakduk över ca 20 min.
Grädda i stekpanna på medelvärme. Vänd hela tiden. Får de för mycket färg blåser de inte upp sig.
Detta tar några minuter. Ha tålamod - de kommer att blåsa upp sig.
Låt svalna på galler - Nu blir de platta igen, men med ett perket hål att stoppa gott i :)