Dubbla chokladkakor med vaniljfyllning
Ingredienser
- 1.5 dL Socker
- 1 dL FIn kakao
- 3 dl Mjöl
- 1 tsk Bikarbonat
- 1 nypa Salt
- 150 gram Smör
- 1 delar Lättvispat Ägg
- FYLLNING:
- 50 gram Smör
- 2.5 dL Socker
- 1 tsk Vanilj
Gör så här
Ca 40 st.
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser och rör sedan i smöret samt ägget.
Gör rullar (ca 4 cm i diameter) av degen och vira in i plastfolie.
Låt stå i kylen i minst en timme. Skiva sedan rullarna i ett par millimeter tjocka skivor.
Lägg över på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 min.
Låt svalna på galler.
Vispa ihop ingredienserna till fyllingen och bre mellan två kakor. Förvara i en burk i frysen eller i rumstemperatur.