Miniblåbärspaj

  • Tid : 1tim 35min.
  • Portioner: 8
  • Svårighetsgrad: medium
  • Inlagt av: Sofia
Miniblåbärspaj

Ingredienser

  • 125 gram smör
  • 3 dl mjöl
  • 1 msk strösocker
  • 2 msk kallt vatten
  • 250 gram blåbär
  • 1.5 dl creme fraiche
  • 1 dl socker
  • 2 ägg

Gör så här

  1. Om du har matberedare så tjoffa ner allt i den. Blanda snabbt ihop till en deg.

    Tryck ut degen i smorda portionsformar. Låt stå i kylen i minst en halvtimme.

    Vispa upp äggen lite med sockret. Blanda sedan i fraichen.

    Fördela blåbären i pajskalen och häll därefter på äggsmeten.

    Grädda i mitten av ugnen i ca 25 - 30 min eller tills pajerna "stannat". 

    Servera med en parfait, glass, grädde eller vaniljvisp.