Citronpannacotta med laritsgelé

  • Tid : 20min.
  • Portioner: 4
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av:
Citronpannacotta med laritsgelé

Ingredienser

  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1.5 dl vatten
  • 1 citron. (Skalet 2 msk saft)
  • 15 turkiskpeppar-karameller
  • 3 dl vispgrädde
  • 4 msk gelesocker (1 3)

Gör så här

  1. Krossa karamellerna och blanda med vattnet i en kastrull. Låt koka upp och rör tills lakritsen lösts sig.

    Ha sedan i gelésockret och låt sjuda 30 sek. Häll detta i 4 glas. Ställ in i kylen att stelna.

    Häll grädden i en kastrull och tillsätt citronen, saften och sockret. Koka upp under omrörning. Tillsätt gelésockret och låt sjuda 30 sek.

    Låt svalna lite.

    Häll detta över den stelnade lakritsgelén. Låt stå i minst 2 timmar i kylen innan servering.

    Garnera med lite krossad lakrits.