Blåbärsplättar med turkisk yoghurt och dinkel

Blåbärsplättar med turkisk yoghurt och dinkel

Ingredienser

  • 1 msk strösocker
  • 2 dL dinkelsikt
  • 1 dl färska eller frusna blåbär
  • 3 ägg
  • 1 tsk salt
  • Smör till pannan
  • 2 dl turkisk yoghurt

Gör så här

  1. Vispa ägg och turkisk yoghurt. Blanda övriga ingredienser förutom blåbären och rör ned detta i äggsmeten.

    Rör försiktigt ner blåbären i smeten strax innan stekning.

    Stek plättarna på medeltemperatur någon minut på varje sida.

    Servera med lite flytande honung och glass.