Blåbärspaj

  • Tid : 1tim. 30min.
  • Portioner: 6
  • Svårighetsgrad: medium
  • Inlagt av:
Blåbärspaj

Ingredienser

  • PAJSKAL:
  • 3 dl mjöl
  • ½ dl socker
  • 125 gram smör
  • 2 msk vatten
  • FYLLNING:
  • 0.7 liter liter blåbär
  • 1 ägg
  • 1 dl socker
  • 2 msk vaniljsocker
  • 2 dl creme fraiche

Gör så här

  1. Knåda ihop ingredienserna till pajskalet. Tryck ut i en smörad pajform och låt vila minst 30 min i kylen. Om man vill kan man göra som jag och ta lite av degen och trycka ut lite dekoration, som man lägger ovanpå pajen.

    Vispa ägg och socker pösigt och vänd ner resten av ingredienserna till fyllningen. Häll detta över pajskalet och grädda på 200 grader i mitten av ugnen ca 30-40 minuter.