feb12

Fettisdag med minisemlor

Kökstankar

Fettisdag med minisemlor

ÄÄÄÄntligen! Såå gott med semlor.. Men jag vill ha en, två eller varför inte tre stycken... minisemlor. Och denna gång gjorde jag tre lite oväntade, fast otroligt goda sorter, med olika smakkombinationer. Det är så kul och experimentera!!

Grunddegen är saffransdegen fast utan saffran och receptet finns HÄR. Följ receptet fast baka ut degen i matskedsstora bullar och grädda dom i mitten av ugnen i 5 min och på 250 grader.

Sen är det bara att vispa lite grädde. Samt blanda ihop fyllningen.

Mina fyllningar:

Mandelmassa och blåbärssylt (mixas ihop med lite mjölk eller grädde tills den är krämig). Vispad grädde blandat med blåbärssylt och lite vaniljsocker.

Mandelmassa med smält choklad. (mixas ihop med lite mjölk eller grädde tills den är krämig). Vispad grädde blandat med lite chokladsås.

Hasselnötskräm: 50 g hasselnötter som mixas ihop med 1/2 dl florsocker, 2 msk grädde och 2 tsk smält smör. Grädde med kaffesmak: Vispa grädde. Blanda lite snabbkaffepulver med lite ovispad grädde och blanda med den vispade grädden. Smaka av med socker