Whoopie pies

  • Tid : 30 min
  • Portioner: 1 Sats
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av: Sofia
Whoopie pies

Ingredienser

  • -------- Kakorna --------
  • 100 g smör
  • 2 ½ dl mjöl
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 4 msk kakao
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • ½ dl mjölk
  • -------- Fyllning --------
  • 50 g smör
  • 1 dl florsocker
  • ½ tsk vaniljsocker
  • Ev strössel för dekoration.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

    Kakorna: 

    Vispa smör och socker till en porös smet.

    Tillsätt ägget och därefter de torra ingredienserna.

    Rör sist ner mjölken.

    Klicka ut enkronorstora kakor på en plåt med bakplåtspapper.

    Grädda i ca 5 min.

    Låt svalna.

     

    Fyllning:

    Blanda samtliga ingredienser och montera två kakor med lite av smörkrämen emelllan.

    Doppa gärna kanterna på kakorna i ett gott strössel.

     

    Förvaras i kyl eller frys.