Ugnsraggmunk med ost

  • Tid : 60 min
  • Portioner: 4
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt
  • Inlagt av: Sofia
Ugnsraggmunk med ost

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 4 dl mjöl
  • 1 liter mjölk
  • 2 tsk salt
  • 2 pkt bacon
  • 6 normalstora potatisar - blir ca 7 dl grovriven
  • 5 dl riven, lagrad ost. Gärna prästost eller västerbotten.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.

    Smörj en djup ugnssplåt. 

    Vispa ihop äggen med mjölet och hälften av mjölken. Tillsätt sedan resten av mjölken samt saltet.

    Skala potatisen. Riv den och osten. Häll i detta i äggsmeten.

    Strimla baconet och stek i torr panna. Tillsätt sedan detta i smeten.

    Ställ in i ugnen och grädda i ca 40 - 45 min.

    Servera med lingonsylt och sallad.