Raggmunkar med dinkel
Ingredienser
- 800 gram finriven potatis av fast sort.
- 2 ägg
- 3.5 dl dinkelsikt
- 5 dl lättmjölk
- 1 tsk socker
- salt och vitpeppar
Gör så här
Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk, socker, salt och peppar. Blanda i den finrivna potatisen.
Grädda i medelvarm stekpanna, i lite fett, tills raggmunken fått fin färg.
Servera med stekt fläsk och rårörda lingon eller som jag; knaperstekt bacon och lingonsylt.