Pitabröd med dinkelsikt

  • Tid : 1 h 30 min
  • Portioner: 1 Sats
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt
  • Inlagt av:
Pitabröd med dinkelsikt

Ingredienser

  • 30 g jäst
  • 5 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • 2 msk
  • ca 1,4 l dinkelsikt

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke och häll över vattnet.

    Rör tills jästen är upplöst.

    Tillsätt olja, honung och 1 liter av mjölet.

    Blanda en stund.

    Tillsätt mer mjöl allteftersom. 

    Bearbeta degen tills den blir blank och aningen klistrig.

    Den ska vara klibbig så ta det lugnt med mjölet.

    Smaka av med saltet. Blanda degen lite till.

    Låt degen jäsa övertäckt på en varm plats i 1 timme.

    Sätt ugnen på 225 grader.

    Ta upp degen på mjölat bord. Dela den i 30 eller 15 beroende på om man vill ha stora eller små bröd.

    Rundriv delarna och kavla ut till tunna bröd. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 7 min. 

    Låt svalna på galler under en bakduk.