Pitabröd att göra i stekpanna

  • Tid : 1 timme
  • Portioner: 1 Sats
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt
  • Inlagt av: SU
Pitabröd att göra i stekpanna

Ingredienser

  • 8,5 dl vetemjöl
  • 1 msk jäst
  • 2 msk flytande honung
  • 1 tsk salt
  • 3 msk olja
  • 3,5 dl vatten, 40 grader.

Gör så här

  1. Värm vattnet till 40 grader - då torrjäst kräver lite varmare vatten för att kunna jäsa.

    Blanda först jäst, vetemjöl och salt.

    Häll därefter i olja, honung och vatten. 

    Blanda och gärna i en maskin - så degen känns smidig, blank och aningen klibbig.

    Dela degen i 12 delar och rulla varje del till en boll - låt vila 10 minuter under bakduk.

    Kavla ut varje del till en rondell ca 1 cm tjock.

    Låt vila på en bakduk med en bakduk över ca 20 min.

    Grädda i stekpanna på medelvärme. Vänd hela tiden. Får de för mycket färg blåser de inte upp sig.

    Detta tar några minuter. Ha tålamod - de kommer att blåsa upp sig.

    Låt svalna på galler - Nu blir de platta igen, men med ett perket hål att stoppa gott i :)