Nyttig frukostmuffins med äpple och kardemumma

  • Tid : 20 min
  • Portioner: 1 Sats
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt
  • Inlagt av: Sofia
Nyttig frukostmuffins med äpple och kardemumma

Ingredienser

  • 2,5 dl fullkornsdinkel
  • ½ dl fiberberikade havregryn
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • ½ dl socker
  • 1 ägg
  • 75 g smör
  • 1 ½ dl mjölk
  • 1 tsk malen kardemumma
  • ----------Fyllning----------
  • 1 äpple
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk socker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.

    Blanda mjölet med sockret, bakpulvret, kardemumman och havregrynen.

    Vispa ägget pösigt.

    Smält smöret och tillsätt mjölken däri. Häll ner detta i äggvispet och rör därefter ner även mjölblandningen. Rör om väl.

     

    Hacka ner äpplet i små kuber. Blanda med kanel och socker. Häll detta i muffinssmeten. Fördela i 12 mellanstora muffinsformar.

    Grädda i mitten av ugnen i ca 10 - 12 min.