Morotstzatsiki
Ingredienser
- 2 - 3 finrivna morötter
- 2 vitlöksklyftor
- 3 dl turkisk yoghurt
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
Gör så här
Börja med att fräsa de finrivna morötterna i en torr panna. De ska mjukna, inte ta färg. Ställ åt sidan att svalna. Riv ner vitlöken. Man kan börja med 1 vitlöksklyfta och riva ner mer allt eftersom i yoghurten. Häll i olivoljan. Tillsätt de avsvalnade morötterna och blanda om. Smaka av med salt och peppar. Låt stå en stund i kylen innan servering.