MiniGi-apelsincheesecake med honungsmarinerade jordgubbar

  • Tid : 30 min.
  • Portioner: 10
  • Svårighetsgrad: medium
  • Inlagt av: Sofia
MiniGi-apelsincheesecake med honungsmarinerade jordgubbar

Ingredienser

  • 100 gram mandel
  • 40 gram smör
  • 1 ägg
  • 0.5 dl fruktsocker eller stevia
  • 1 dl lättkesella
  • 1 dl lätt creme fraiche
  • 100 gram jordgubbar
  • 1 tsk flytande honung

Gör så här

  1. Mal mandeln i en matberedare. Smält smöret och tillsätt det till mandelsmulet. Fördela i mazarinformar (bakformar i aluminium). Tryck till så att det täcker botten. Förgrädda pajskalen i ca 5 min i mitten av ugnen. Vispa sedan ägget med sockret. Vispa därefter i apelsinskalet, kesellan och fraichen. Häll i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Dom ska stanna utan att få färg. De stelnar något när de svalnar. Under tiden de gör det, hacka jordgubbarna och ringla över en tesked honung. Toppa cheesecakesen med de marinerade jordgubbarna. Njut!