Mazarincupcakes med fransk maräng och blåbärssylt

  • Tid : 50min.
  • Portioner: 1
  • Svårighetsgrad: medium
  • Inlagt av: Sofia
Mazarincupcakes med fransk maräng och blåbärssylt

Ingredienser

  • 250 gram mjukt smör
  • 500 gram riven mandelmassa
  • 5 ägg
  • 1 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

    Vispa smör och riven mandelmassa krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget under vispning. 

    Vänd ned mjölet.

    Placera muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten till 2/3. Denna smet ger 16st.

    Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Låt svalna helt.

    Gör den franska marängen enligt detta recept, fast uteslut den mörka chokladen och tillsätt i stället lite blå karamellfärg. Grädda inte marängen. Den ska spritsas på cupcakesen.

    Klicka på valfri sylt på cupcakesen. Jag använde blåbärssylt. Spritsa över marängen.