Kycklinggratäng med mangocurry
Ingredienser
- 800 g kycklingfilé
- grillkrydda
- 1 röd paprika
- 5 dl creme fraiche
- 1 dl mjölk
- 1 dl mango chutney
- 1 msk kycklingfond
- 2 tsk curry
- salt och peppar
- 1 tsk maizena
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Bryn kycklingen hastigt på hög värme, så den får färg. Krydda med grillkrydda.
Häll fraichen och mjölken samt fonden i en liten bunke tillsammans med chutney och curryn.
Mixa.
Tillsätt salt, peppar och maizena.
Mixa.
Skär paprikan i mindre bitar och strö över kycklingen.
Fördela mangocurryblandningen över kycklingen.
Låt stå i ugnen i ca 15 - 20 min.
Koka ris till.