Kyckling i currysås

  • Tid : 20 min
  • Portioner: 4
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av: Sofia
Kyckling i currysås

Ingredienser

  • 400 g kyckling strimlad
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk curry
  • 1,5 dl creme fraiche
  • 2 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 2 morötter
  • 1-2 msk kycklingfond
  • Maizena

Gör så här

  1. Börja med att hacka och morötter i mindre bitar. Häll lite olja i en traktörpanna eller djupare stekpanna. Börja med att steka på kycklingen snabbt utan att bli helt genomfärdig. Lägg över på en tallrik så länge. Gör såsen fräs morötter och lök i lite fett. Tillsätt tomatpurén och curryn att fräsa med en stund. Häll på vatten, grädde och fraiche. Låt koka upp. Tillsätt fond och kyckling  Red av med maizena. Låt koka nån minut eller tills kycklingen är färdig. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris.