Jordgubbsbollar

Jordgubbsbollar

Ingredienser

  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl kokosflingor
  • 10 st urkärnade färska dadlar
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 6 - 8 halvtinade jordgubbar

Gör så här

  1. Superenkelt!

    Mixa ihop allt i en mixer på hög hastighet, tills det blir en kladdig smet.

    Om den blir för lös kan man ha i lite mer mandelmjöl. Men den ska vara kladdig.

    Ställ in i frysen en stund, så stelnar den till. Kokosen och mandelmjölet sväller.

    Rulla snabbt i lagomstora bollar och vänd bollarna i kokosflingor.

    Förvara i kylen eller frysen.