Italiensk kycklinggryta med parmesan, basilika och soltorkad tomat.

  • Tid : 30 min
  • Portioner: 4
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt
  • Inlagt av: SU
Italiensk kycklinggryta med parmesan, basilika och soltorkad tomat.

Ingredienser

  • 500 g kycklingfile i mindre bitar
  • 2 dl creme fraiche
  • 3 dl grädde
  • 1 pkt hackad bacon
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 rivna vitlöksklyftor
  • 2 msk soltorkad tomatpuré
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 dl riven parmesan
  • 1/2 msk grönsaksbuljong
  • maizena
  • salt, peppar
  • 1 msk hackad Basilika

Gör så här

  1. Bryn kycklingen, salta, peppra och lägg åt sidan. Den behöver inte gå helt igenom.

    Bryn därefter bacon, vitlök och löken i en djup stekpanna eller gryta.

    Tillsätt den soltorkade tomatpurén. Låt fräsa med en stund.

    Därefter häll i fraichen och grädden.

    Häll i basilikan, parmesanosten och den brynta kycklingen. Låt bubbla en stund.

    Red ev av med lite maizena. Servera såsen med pasta!