Herrgårdsrutor

  • Tid : 45min.
  • Portioner: 1
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av:
Herrgårdsrutor

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 dl mjöl
  • 1.5 dl vatten
  • GLASYREN:
  • 100 gram margarin
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 1.5 dl socker
  • 1 ägg - (1 vita och 1 gula)
  • 1 Riklig mängd kokos

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vattnet och mjöl blandat med bakpulver. Häll smeten i en smord och bröad långpanna. Grädda på 200 grader i mitten av ugnen ca 10 min.

    Blanda margarinet, sockret, vaniljsockret och vitan i en kastrull. Sjud ett par minuter under omrörning. Röran blir aningen tjockare. Låt svalna, sen blanda i gulan.

    Bred glasyren över den varma kakan och strö över rikligt med kokos.