Godaste vetefrallan

  • Tid : 2tim. 30min.
  • Portioner: 6
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av: Sofia
Godaste vetefrallan

Ingredienser

  • 50 gram jäst
  • 4 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • 4 tsk socker eller baksirap
  • 4 msk olja
  • 9 dl manitoba cream

Gör så här

  1. Blir ca 20 frallor.
    Sätt ugnen på 220 grader.

    Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och knåda degen i minst 15 min med maskin eller 30 min för hand.

    Låt stå att jäsa under bakduk i ca 45 min.

    Ta upp degen på mjölad bänk och dela degen i tjugo lika stora delar. Forma runda bullar och lägg på bakplåtspappersbeklädd ugnsplåt.

    Låt jäsa ytterligare 40 minuter under bakduk.

    Grädda frallorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills de känns ihåliga och man knackar i botten på dom.

    Kasta gärna in en dl vatten i botten av ugnen när du sätter in plåten så får brödet en härligare skorpa.

    Låt kallna utan bakduk på galler. Njut!