Glutenfri frölimpa

  • Tid : 3,5 timme
  • Portioner: 3
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt
  • Inlagt av: Sofia
Glutenfri frölimpa

Ingredienser

  • 1 pkt jäst
  • 16 dl kallt vatten
  • 600 g bovetemjöl
  • 200 g solroskärnor
  • 200 g pumpakärnor
  • 100 g krossat linfrö
  • 100 g nyponskalsmjöl
  • 80 g fiberhusk
  • 4 tsk salt
  • 2 msk honung
  • Lite krossat bovete att strö över

Gör så här

  1. Smula jästen i en degblandare. Häll i vattnet och rör tills jästen lösts sig.

    Tillsätt de övriga ingredienserna.

    Blanda väl.

    Smörj 3 brödformar och fördela brödsmeten där i.

    Låt jäsa på varmt ställe i 90 min.

    Strö över lite krossat bovete.

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Baka brödet i ca 80 min eller tills det är torrt när man provar med sticka.

    Låt brödet svalna i formen utan bakduk.

    Brödet blir bäst dagen efter och går också att frysa.