Gafflade kardemummakakor

  • Tid : 1tim. 30min.
  • Portioner: 1
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av:
Gafflade kardemummakakor

Ingredienser

  • 200 gram smör
  • ½ dl ljus sirap
  • 1 msk kardemumma (hel)
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 tsk bikarbonat
  • 5 dl vetemjöl

Gör så här

  1. ca. 100st

    Stöt kardemumman i mortel. Rör smör, sirap och socker poröst, gärna i matberedare om du har det. Tillsätt kardemumman.

    Blanda bikarbonat i mjölet och arbeta in mjölblandningen i smör/sockerblandningen.

    Dela degen i två bitar som formas till en rulle ca 4 cm i diameter. Linda in i plastfolie och låt rullarna vila i kylskåpet minst 1 timme.

    Sätt ugnen på 175 grader. Skär rullarna i tunna skivor med en vass kniv och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

    Grädda i 7-8 min. Låt de gräddade kakorna svalna på galler.