Franska maränger med mörk choklad

  • Tid : 1tim. 20min.
  • Portioner: 5
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av: Sofia
Franska maränger med mörk choklad

Ingredienser

  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 50 gram mörk choklad

Gör så här

  1. Blir ca 10 stora maränger.

    Sätt ugnen på 125 grader.

    Häll vitor med sockret i en rostfri bunke. Sätt den över en kastrull med sjudande vatten.

    Vispa med elvisp 5-10 min tills marängen blivit tjock och glansig.

    Tag av från värmen och vispa ytterligare 5 min.

    Smält chokladen försiktigt i micro eller över vattenbadet.

    Häll chokladen över marängen och rör försiktigt om lite. De ska inte bli för blandat utan vara strimmigt.

    Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 1 timme.