Bakad potatis med krämig rostbiffsröra

  • Tid : 30min.
  • Portioner: 4
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av: Sofia
Bakad potatis med krämig rostbiffsröra

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar
  • 400 gram stekt, skivad rostbiff.
  • 200 gram färskost
  • 1.5 dl creme fraiche
  • 1 dl smörgåsgurka
  • 1 litet äpple
  • 2 tsk curry

Gör så här

  1. Ta en potatissticka och stick massor med hål i potatisarna. Lägg dom i en microsäker skål. Sätt på microlock och tillaga på full effekt i ca 10 min.

    Kolla lite då och då med potatissticka. Ibland behövs mer tid ibland mindre.

    Strimla rostbiffen. Finhacka äpplet och gurkan. Blanda ihop köttet med äpplet, gurkan, fraichen och färskosten.

    Smaka av med curryn, salt och peppar.

    Servera röran på den heta potatisen med en god sallad och rostad lök.