Äppelkaka med smak av kardemumma

  • Tid : 1t
  • Portioner: 6
  • Svårighetsgrad: lätt
  • Inlagt av:
Äppelkaka med smak av kardemumma

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 msk mortlad kardemumma (eller malen)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1,5 dl mjölk
  • FYLLNING:
  • 2 äpplen, gärna lite syrliga.
  • 2 msk socker
  • 0,5 msk kanel

Gör så här

  1. Ugn: 175 grader

    Gör så här: Rör smöret med sockret. Gärna med elvisp. Blanda vetemjölet med bakpulvret. Rör i ägget i smörsmeten. Därefter tillsätter man vetemjölsblandningen växelvis med mjölken. Rör om ordentligt tills allt är blandat. Häll smeten i en smord och bröad springform eller pajform på ca 22cm i diameter. Skär äpplena i klyftor. Lägg över i en skål och ha över socker och kanel. Blanda lite. Stick sedan ner äppelklyftorna lite snyggt i formen över smeten.

    Ställ in pajen på nedersta falsen i ugnen och låt den gräddas i ca 35-45 minuter. Känn med potatissticka. Den ska vara torr. Servera pajen ljummen med lite vaniljvisp, grädde eller glass.