Vegetariskt

Halloumi-stroganoff
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Halloumi-stroganoff

Stroganoff på vegetariskt vis. Lite fräschare, lite godare.. Om man tycker om halloumi förstås 😉

Sötpotatissoppa med curry och kokos.
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Sötpotatissoppa med curry och kokos.

Spännande smaker i denna sötpotatissoppa såsom curry, kokos, lime och vitlök. Och med lite röda linser i så mättar soppan gott. Den är även mjölkfri. 

Hummus
  • Tid: 5 min
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Hummus

En arbaisk röra som är gjord på kikärtor. Gott som dipp, till grillat eller som pålägg. 

Morotstzatsiki
  • Tid: 20 min
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Morotstzatsiki

Det är nästan så att jag tycker att morotstzatsiki överglänser den klassiska med gurka.. En ny kul variant på tzatsiki som jag tycker att ni ska prova!

Kikärtsbiffar med morotstzatsiki
  • Tid: 20 min
  • Svårighetsgrad: lätt

Kikärtsbiffar med morotstzatsiki

Jättegoda biffar som påminner om falafel. Och med den goda tzatsikin till blir rätten en tiopoängare.

Picklad rödlök
  • Tid: 2 min + 1 dag väntetid
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Picklad rödlök

Jättegott och snabblagat tillbehör till hamburgaren, grytan eller på buffébordet.

Vegetarisk
  • Tid: 1tim. 30min.
  • Svårighetsgrad: medium

Vegetarisk "fransk" lasagne

Idag blev de vegetarisk lasagne här hemma.. Och de är så ljuvligt gott! Jag lagar min med ratatouille, krämig ostsås och vit fiberpasta. Blir super! Hemligheten bakom en god lasagne är mycket sås och mycket kryddor.

Godaste Linssoppan
  • Tid: 45min.
  • Svårighetsgrad: lätt

Godaste Linssoppan

Detta är min absoluta favoritsoppa.. Både att laga och att äta. Det kan tyckas att ingredienslistan är ofantligt lång, fast om man ser efter så innehåller denna soppa sånt som de allra flesta har hemma. Jag brukar göra mina soppor lite som gryta, för de tycker jag mättar bättre och är lättare för de mindre barnen att äta.