Köttfärs

Pannkaksrulle
  • Tid: 1 timme
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Pannkaksrulle

En enkel vardagsrätt som man kan krydda efter tycke och smak.

Tacobåtar - öppna piroger
  • Tid: 2 timmar
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Tacobåtar - öppna piroger

Enligt tradition äter många av oss tacos på fredagar. Här kommer en ny variant att prova på. Jag kan lova att det är extra uppskattat av barnen. För vem får båtar till middag?

Örtkryddade järpar med tomat- och gräddsky.
  • Tid: 30 min
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Örtkryddade järpar med tomat- och gräddsky.

En husmansklassiker med en twist!

Kinainspirerad taco med sweetchilidressing
  • Tid: 15 min
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Kinainspirerad taco med sweetchilidressing

Byt ut de mexicanska kryddorna mot soya, lite sesamolja och tillsätt kål, lök, paprika och böngroddar. Servera i ett krispigt salladsblad och toppa med en sötsyrlig sås. YUM! En annorlunda variant av tacos.

Grekiskinspirerade köttbullar i krämig tomatsås
  • Tid: 30 min
  • Svårighetsgrad: Väldigt lätt

Grekiskinspirerade köttbullar i krämig tomatsås

Med lite oregano och vitlök.. och vips! så har man en lite mer grekiskinspirerad köttbulle. Och med en härligt krämig tomatsås blir det toppengott! Servera gärna med en god pasta och en tomatsallad till. Yum!

Köttfärs- och potatismoussaka
  • Tid: 1 -2 timmar
  • Svårighetsgrad: lätt

Köttfärs- och potatismoussaka

Den klassiska moussakan görs med aubergine-skivor, vilket också är suupergott! Här följer en lite mer barnvänligare variant med potatisskivor istället ;)

Köttfärssås thaistyle med röd curry och kokosmjölk
  • Tid: 30 min
  • Svårighetsgrad: lätt

Köttfärssås thaistyle med röd curry och kokosmjölk

Har man tröttnat på vanlig köttfärsås så kan man ju prova denna. En lite vuxnare variant på klassikern och med sköna smaker och hetta från thaiköket.
Köttbullar thaistyle
  • Tid: 40 min
  • Svårighetsgrad: lätt

Köttbullar thaistyle

Det är ju jättegott med köttbullar men kanske ännu godare med en twist... Och här kan man reglera med currypastan hur starkt det ska vara. 

Gulaschsoppa på mitt vis
  • Tid: 45min.
  • Svårighetsgrad: medium

Gulaschsoppa på mitt vis

Uppkäftigare soppa får man leta efter.. Den är mustig och smakrik som få. Riktig ungersk gulasch görs på grytbitar, paprika och kummin. De är basingredienserna för denna soppa. I min variant har jag lagt till rotselleri och palsternacka för att få en matigare och intensivare soppa. Och för att de ska vara snabbt och enkelt har jag bytt ut grytbitarna mot nötfärs. Dessutom gör jag den med mindre vätska så den blir mer likt en gryta.

Köttfärsrulle
  • Tid: 1 tim
  • Svårighetsgrad: medium

Köttfärsrulle

Men mamma! Vad är det DÄR?? Hmm.. det är som en jättepirog ungefär. Jättegott! Nåja, det kanske inte är det sundaste jag gjort.. Men nog så himmelens gott och otroligt snabblagat. Och de är matmonstrets melodi.